Μενού

Ορεκτικά

  • Πατάτες τηγανητές (VEG)

    φρεσκοκομμένες

  • Φάβα (VEG)

    με καραμελωμένα κρεμμύδια

  • Ποικιλία αλοιφών

    τζατζίκι, μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή

  • Κολοκυθοκεφτέδες (VEG)

    με δροσερό ντιπ γιαουρτιού

  • Ρολάκια μελιτζάνας (VEG)

    με τυριά στο πήλινο

  • Μπρουσκέτα ριγανάδα (VEG)

    με ντομάτα, στούμπα, ρίγανη

  • Άγρια μανιτάρια (VEG)

    σιγομαγειρεμένα με γραβιέρα και θυμάρι

  • Μοτσαρέλα Μπούφαλο (VEG)

    (250gr) με πέστο βασιλικού και τοματίνια

  • Λαχανικά σχάρας (VEG)
  • Λουκάνικο γεμιστό

    με ντομάτα και φέτα

Ορεκτικά της θάλασσας

  • Καλαμάρι σωτέ

    με πέστο βασιλικού

  • Γαρίδες σαγανάκι

    με Κεφαλονιτική φέτα και ντομάτα

  • Μύδια

    με σκόρδο, θύμαρι & κρασί

  • Μύδια σαγανάκι

    με Κεφαλονίτικη φέτα και ντομάτα

  • Χταπόδι σχάρας

    με φάβα & αρωματισμένο λάδι

  • Καλαμάρι σχάρας

    με πλιγούρι και λαχανικά

  • Γαύρος τηγανητός
  • Καλαμαράκια τηγανητά

Σούπες

  • Χορτοφαγική (VEG)

    σελινόριζα με πράσινο μήλο
    & καβουρδισμένο φυστίκι

  • Ψαρόσουπα

Παραδοσιακά Τυριά

  • Πλατώ Κεφαλονίτικων τυριών (VEG)

    (μικρό / μεγάλο) γραβιέρα, φέτα, μυζήθρα, κεφαλοτύρι

  • Μαστέλο Χίου σχάρας (VEG)

    με chutney σταφυλιού

Σαλάτες

  • Χωριάτικη σαλάτα (VEG)

    (ντομάτα, τοματίνια, αγγούρι, κάπαρη,
    ελιές, κρεμμύδι, παξιμάδι, & φέτα)

  • Τονοσαλάτα

    (φρέσκο τόνο, φρέσκια φυλλώδες σαλάτα,
    τοματίνια, καλαμπόκι & dressing Yuzu)

  • Σολομού

    (σολομός gravlax, κρεμώδες μεσογειακό τυρί,
    φρέσκια φυλλώδες σαλάτα & dressing εσπεριδοειδών)

  • Κινόα (VEG)

    (τρίχρωμη βασιλική κινόα, παντζάρι, κατσικίσιο τυρί,
    αγγούρι, φρέσκο βασιλικό & dressing πορτοκαλιού)

  • Απάγκιο

    (φρέσκια φυλλώδες σαλάτα, ρόδι, cranberry, καρύδια,
    μπαλάκια τυριών με μαυροκούκι & dressing ροδιού)

Ταρτάρ

  • Τόνος ταρτάρ

    (αγγούρι, τοματίνια, σχινόπρασσο, μουστάρδα ντιζόν
    κρεμμύδι εσαλότ, ελιές, κάππαρη, ελαιόλαδο)

  • Μοσχάρι ταρτάρ

    (πίκλα, αγγούρι, κρεμμύδι εσαλότ, κάππαρη, σχινόπρασσο,
    μουστάρδα ντιζόν, σόγια & αυγό ποσέ επιλογή)

  • Σεβίτσε λαβράκι

    (κρεμμύδι, ροδάκινο, λάιμ, κόλιανδρο, γάλα τίγρης)

Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα

  • Μουσακάς στο πήλινο

    (μοσχαρίσιος κιμάς, μελιτζάνες, πατάτες)

  • Μουσακάς χορτοφάγων (VEG)

    (μελιτζάνες, κολοκύθια, πατάτες)

  • Γεμιστά (VEG)

    (ντομάτες, πιπεριές, ρύζι, φρέσκα μυρωδικά)

  • Κρεατόπιτα Κεφαλονιάς

    (Παραδοσιακό φύλλο με γέμιση χοιρινό,
    αρνί, ρύζι & φρέσκα μυρωδικά)

  • Αρνίσιο κότσι φρικασέ

    (λευκή λεμονάτη σάλτσα,
    μάραθο & αρωματικά χόρτα)

Ριζότο - Πάστα

  • Ριζότο μανιταριών (VEG)

    με λάδι λευκής τρούφας

  • Ριζότο παντζαριού

    με καπνιστή πέστροφα

  • Ριζότο κολοκυθιού

    με καραβίδες

  • Κριθαρότο με γαρίδες και καραβίδα

    τοματίνια και φρέσκο βασιλικό

  • Ταλιατέλες με σολομό

    φοινόκιο και baby σπανάκι

  • Λιγκουίνι Μπολονέζ
  • Λιγκουίνι με γαρίδα

    φρέσκια σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά

  • Λιγκουίνι με θαλασσινά

    (όστρακα, καλαμάρι, γαρίδες,
    καραβίδα) τοματίνια και φρέσκο βασιλικό

  • Λιγκουίνι με αστακό (για 2 άτομα)

    φρέσκια σάλτσα ντομάτας και μυρωδικά

Αποκλειστικά & Άλλα... στο “Απάγκιο”

  • Φιλέτο κοτόπουλο

    με πουρέ καρότου αρωματισμένος με
    κάρυ και σάλτσα κόκκινου κρασιού

  • Παϊδάκια αρνίσια

    με πουρέ μελιτζάνας

  • Τραγανή χοιρινή πανσέτα

    με πιρουνάτη ψητή γλυκοπατάτα
    και σάλτσα κρασιού

  • Tomahawk χοιρινή μπριζόλα

    (800gr-1000gr) με baby πατάτες

  • Πλευρά μοσχαρίσια

    με εξωτική σάλτσα & baby πατάτες

  • Rib eye steak Black Angus

    με ψητά λαχανικά & baby πατάτες

  • Φιλέτο μοσχαριού Chateaubriant

    με πουρέ πατάτας αρωματισμένος
    με λάδι τρούφας (για ένα άτομο)

  • Burger ala Greca

    με μπέικον, γραβιέρα, καραμελωμένα
    κρεμμύδια, ντομάτα, λόλα & σως

Γαρίδες - Καραβίδες

  • Γαρίδες

    με κρέμα, σκόρδο και
    Κεφαλονίτικη γραβιέρα

  • Γαρίδες σχάρας

    με λαδολέμονο

  • Βασιλικές γαρίδες σχάρας

    με γκρεμολάτα

  • Καραβίδες ψητές
  • Fritto misto

    (τηγ. γαρίδες, τηγ. καλαμάρι,
    τηγ. πατάτες με σως ταρτάρ)

Φιλέτα Ψαριού - Ψάρια

  • Ξιφίας φέτα

    με σαλάτα φακές & φρέσκα μυρωδικά

  • Τόνος φιλέτο

    με σαλάτα φακές & φρέσκα μυρωδικά

  • Φαγκρί φιλέτο

    με σαλάτα φακές & φρέσκα μυρωδικά

  • Λαβράκι παπιγιότ

    με μπριάμ λαχανικών στην λαδόκολλα

  • Σολομός φιλέτο

    με πουρέ πατζαριού & σάλτσα εσπεροειδών

  • Σουβλάκι Απάγκιο

    με σολομό, τόνο, ξιφία και σως ταρτάρ

  • Λαβράκι

    500γρ

  • Τσιπούρα

    500γρ

  • Ψάρια Α’ κιλό

    (φαγκρί, μπαρμπούνι, συναγρίδα,
    ροφός, σκαθάρι, σαργός, σφυρίδα)

  • Ψάρια Β’ κιλό

    (σκορπίνες, μπακαλιάρος, στείρα,
    κουτσομούρες)

Κάντε την κράτηση σας για ένα τραπέζι στο Apagio!
Καλέστε μας στο τηλέφωνο
26740 41260
ή
ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ